トラストフーズの読みもの
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五感で味わう「究極の食べ方」最初のひとくちは「タレ」をつけないで！
「焼肉といえばタレ」——そのイメージ、一度だけ脇に置いてみてください。 沖縄の銘柄豚は、調味料で隠すのがもったいないくらい、素材そのものに味があります。食肉卸の…
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脂の甘みを感じる「焼き方」ライパンに油は不要？銘柄豚の美味しい焼き方
沖縄の食肉卸が日々お肉と向き合っているからこそ知っている、脂の甘みを最大限に引き出す焼き方をご紹介します。
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解凍の裏技と「香り」お肉のプロが教える、絶対にやってはいけない解凍法
「せっかく良いお肉を買ったのに、なんか臭みがある…」——そう感じたことはありませんか？ 実は原因は調理前、解凍のやり方にあることが多いんです。食肉卸として毎日お…
